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塩麹の作り方 はなまるマーケットレシピキノコ

塩麹が人気です。多くのショップで売り切れが続出しています。各地域の塩麹を紹介します。 自分でも作っています。 塩麹の作り方 はなまる 、塩麹の作り方 NHK あさイチ、塩麹 海人の藻塩 180gを紹介します。

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播州 こだわり塩麹 160g

播州 こだわり塩麹 160gは、播州こうじやの米麹と播州赤穂塩

を使用した塩麹です。

浅漬けや、お肉やお魚の漬け焼きにお使いいただけます。



●野菜

適量に切り、塩麹2：野菜8の割合で袋に入れ、良くもみます。

30分-1時間で浅漬けになります。


●肉・魚


塩麹を塗り、1-2時間ほど置き、軽く手でぬぐってから焼きます。


塩分摂り過ぎは、塩麹で解決ですね。

日本人は、西洋人の2倍の塩分を摂取しています。


播州 こだわり塩麹 160gを詳しく見る


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