塩麹 海人の藻塩 180g
一人5個まで購入できます。送料は無料です。（\1980以上で送料無料です。)
送料は\290です。
一番売れてる塩麹ですよ。
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塩麹 海人の藻塩 180g は、海人の藻塩で仕込んだ塩麹です。
肉や魚に薄くのばすように塗って、一晩冷蔵庫でねかせる。
そのまま弱火で焼く。
調味料として
煮物、炒め物、和え物に塩の代わりに使う。
麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効な
カビを中心とした微生物を繁殖させたものです。
日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。
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