伊勢惣 みやここうじ 1kgで、話題の塩麹を作りました。
麹、水、塩を10:10:3の割合で混ぜ、ふたをゆるめた容器で一週間~10日、
一日一回かき混ぜるだけです。
混ぜるのを忘れても大丈夫、というのも安心ですね。
伊勢惣 みやここうじ 1kgを詳しく見る糠ずけなんかは、結構めんどうで、混ぜるのを忘れても大丈夫ではないです。
出来上がったらしっかりふたをしめて冷蔵庫で保管します。
時間がたつごとに甘みが増しておいしくなります。
送料無料でお手軽に購入できたので満足です。
この点が、アマゾンの良さですね。
塩麹自体は、塩の代わりに使うとうまみがアップされ、なんでも美味しくなります。
伊勢惣 みやここうじ 1kgを詳しく見るallintitle:346 11,000
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