中津川ちこり村 塩麹あります。
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1280 37,100
レビューです。
■話題にはなっていたけど…。ちこり村のものなら大丈夫だろう(行ったことがある
ので、なんとなく体にいい感じを持っていました)と3本購入。
お料理好きの友達にもプレゼントしました。生野菜にかけてもいいし、焼き魚のダ
イコンおろしに醤油の代わりにかけてもgoodでした。
■きょう到着したので、早速せん切りしたきゅうりにかけてみました。
塩味がやわらかくマイルドでした。
瓶入りと違いチューブ入りの容器は取扱い易いですが、『塩麹』が緩いので、
ふたを取って傾けただけで、中身がどっと出てしまうため気をつけてください。
豚肉の下味にも使ってみましたが、
お肉がいつもより柔らかくなったような、気がします。
これからいろいろ試してみるつもりです。
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